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火锅加盟——新时代餐饮流行趋势

时间: 2017-03-02来源:德庄火锅浏览次数:67
新时代餐饮流 新时代消费的一大特点是追捧时尚、崇尚时尚。餐饮业同样拥有自己的时尚主题——科学、健康、绿色。如何把握和利用消费者对于时尚的推崇心理和趋就意识,进而推出时尚餐饮,是餐饮店经营者在寻找餐饮商机的过程中必须关注和深入思考的。

 独特的旋转小火锅就紧紧抓住时代的潮流,以科学、健康、绿色、为本质,极力打造不一样的小火锅,

  随着人们物质生活的不断提高,如今的消费者已不仅仅满足于吃饱喝足,而是讲究科学饮食,追求绿色饮食,注重健康和美丽,以下内容是这一趋势的形象概括:

  1.从吃多;到吃少;

  以前的人们认为,胃口好的人身体就好,因为吃的多,就更多的增加了身体营养摄入量。现在大多数人注重健康、健美,反而认为吃少为宜,一般每餐吃八成饱,尤其是晚餐,更要严格把控。

  2.从吃红;到吃白;

  人们通常把猪牛羊肉称为红肉;,家禽肉、海鲜肉称为白肉;。以前人们就餐就是以红肉为主,白肉为辅。但是由于红肉含热量非常高,胆固醇也很高,不利于健康,所以现在都基本上转为食用白肉

  3.从吃陆;到吃海;

  由于富贵病(心脏病、高血压、糖尿病)的日渐增多,人们开始转向吃能治愈疾病的海产品,特别是深海产品。

  4.从吃精;到吃粗;

  以前人们大多讲究食物的精细化,讲究吃细粮,但是现在人们日渐转向吃粗粮和粗加工食品,如粗米、粗面,日渐出现在大家的桌面上了。

  5.从吃家;到吃野;

  由于受环境污染越来越严重,人们对食物的选择也越来越挑剔,于是渐渐趋向于天然食品,如无污染的野果、野菜野菌,都十分受欢迎。

  6.从吃熟;到吃生;

  据医学家介绍,吃熟食会使细胞死亡速度加快,使机体免疫系统破坏,而吃生食可使白细胞处于正常状态,增强免疫功能,所以生食逐渐成为人们追捧的吃法。

  7.从吃死;到吃活;

  人们认为吃活物营养价值更高,口味也更加鲜美。如日本人把生鱼片当成美味佳肴;尼日利亚的一些人喜欢吃生牛肉;一些欧美人又兴起吃活禽,烹饪时,即杀即食。

  8.从吃瓤;到吃皮;

  人们渐渐认为某些事物的皮含有丰富的营养,而且有特殊的医疗作用。过去吃苹果、梨都要先去皮,现在又改变了吃法,往往是洗净后连皮吃

  9.从吃肉;到吃虫;

  把昆虫当美食其实很早就开始了,如今更加流行,并把它当成健康食品。大致估算,全球大约有500多种昆虫已经成为人们的餐桌美食了。

  10.从吃宝;到吃废;

  日本人在饮茶后也吃剩茶,据说剩茶叶有营养而且有医疗作用,有利于清洁口腔和明目,预防龋齿和便秘,更能减肥。

  加盟德庄火锅 小火锅,为新时代的火锅餐饮做导航。科学、营养、健康、绿色就是餐饮的时尚潮流。作为餐饮店,一定要抓住这股潮流,用自己灵动的特点,及时快捷的为顾客奉上各种健康时尚的餐饮美食。

 

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