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特色养生火锅的四种健康吃法

时间: 2017-02-28来源:德庄火锅浏览次数:139
如今的火锅市场基本上已经告别了淡旺季之分,但是由于天气转凉,总有一些人渐渐地将火锅变成了心目中的消费首选。想一想,让秋风清凉中,吃上一口热腾腾的火锅,既能满足消费者的味蕾需求,还能驱赶走体内的寒气,看着食材在火锅中翻滚,心情也逐渐变暖,温暖的氛围逐渐将我们包裹。小火锅加盟已然出现了养生锅,说明人们开始注重养生,那么养生吃养生锅就没问题了吗?错误的火锅吃法可会将火锅的养生功效大大缩减。

 猪肉最忌半生不熟就下肚

  有些人为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

  据研究,三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可 能含有这三类寄生虫。目前,虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫,但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病,就会浑身乏力,肌肉酸痛,身体浮肿,有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。

  熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有,则可能是囊虫卵。

  羊肉配豆腐,营养又降火

  羊肉蛋白质含量高,脂肪含量相对来说比较小,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。而且它具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。;中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副主任医师介绍说,吃羊肉的确好处多多,其所含的蛋白质属于优质蛋白质,同时含有较多的铁,对防治缺铁性贫血、体质虚弱等都有一定帮助。

  不宜吃得太烫

  很多人吃火锅,都是把滚烫滚烫的食物一下就放进嘴里,觉得热气腾腾的才是最好吃的,但其实这样做危害相当大。我们都知道,在口腔、食道、胃的表面都覆盖着黏膜,而黏膜最容易被高温所伤。

  不宜吃得太辣

  有人说,吃火锅要的就是一个辣;字,辣得浑身冒汗、大汗淋漓才叫痛快。的确,适当的辛辣确实能够起到驱寒保暖的作用,但凡事都讲究过犹不及;,一旦超过了人体所能承受的范围,可能引发肠胃不适,胃肠道的许多疾病如胃炎、消化性溃疡以及痔疮发作都与饮食太辣有关。

  既然健康饮食观念已经深入人心,就要在饮食中注重健康吃法,在享受特色养生火锅美味的同时,也要注意健康的吃法,让错误的吃法导致的疾病远离我们。这样才能更好地享受火锅带来的享受乐趣,更好地感受温暖的氛围,为满足口腹之欲而被疾病缠身,那便是得不偿失了。

 

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